Hiệu quả từ mô hình nuôi cá mú trong ao đất sử dụng thức ăn công nghiệp

Cá mú (hay còn gọi là cá song) thuộc loại cá nước mặn, sống ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới, tập trung nhiều ở vùng biển Thái Bình Dương, tại Việt Nam có khoảng 30 loài. Một số loài hiện nay đã trở thành đối tượng nuôi quan trọng ở khu vực Đông Nam Á như cá mú đỏ (Epinephelus akaara), cá mú mỡ (E.tauvina), cá mú hoa nâu (E. fuscoguttatus), cá mú cáo (E. megachir), cá mú đen (E. heeberi), cá mú trân châu (loài lai tạo).

Trong những năm gần đây, nghề nuôi cá biển thương phẩm tỉnh Phú Yên nói chung và nuôi cá mú nói riêng đang dần phát triển mạnh do nhu cầu thị trường cao. Tuy nhiên do việc nuôi mang tính tự phát, người nuôi sử dụng thức ăn tươi (cá tạp) hay thức ăn tự chế không đảm bảo chất lượng dẫn đến khó quản lý được thức ăn, môi trường ao nuôi dễ bị ô nhiễm, tạo điều kiện cho mầm bệnh phát triển và gây bệnh cho cá nuôi, do vậy tỷ lệ sống của cá nuôi trong ao thường thấp, năng suất chưa cao.

Xuất phát từ thực tế nêu trên, năm 2023 Trung tâm Khuyến nông Phú Yên đã xây dựng và triển khai mô hình nuôi cá mú thương phẩm trong ao đất sử dụng thức ăn công nghiệp, triển khai tại phường Hòa Hiệp Nam, thị xã Đông Hòa với quy mô 3.300 m²/01 hộ.

Tham gia mô hình, hộ dân được Trung tâm Khuyến nông hỗ trợ tối đa không quá 50% con giống, thức ăn, ngoài ra hộ dân còn được hướng dẫn quy trình nuôi, chế độ cho ăn, chăm sóc, quản lý ao nuôi cũng như cách ghi chép sổ nhật ký mô hình.

Sau 10 tháng nuôi, qua đánh giá các chỉ tiêu kỹ thuật cho thấy cá sinh trưởng, phát triển tốt, các tiêu chí kỹ thuật đều đạt, vượt so với yêu cầu mô hình đề ra, cụ thể: Tỷ lệ sống đạt 80% (yêu cầu mô hình 65%); kích cỡ cá trung bình đạt 1 kg/con (yêu cầu mô hình 1 kg/con); năng suất đạt 8 tấn/ha (yêu cầu mô hình 8 tấn/ha); hệ số chuyển đổi thức ăn FCR ≈ 1,61 (yêu cầu mô hình FCR = 2), hộ dân thu lãi hơn 180 triệu đồng.

Ông Nguyễn Kỳ Thanh (hộ dân thực hiện mô hình)
đang kiểm tra sức khỏe cá

Với kết quả đạt được như trên, có thể thấy rằng nhờ sử dụng thức ăn công nghiệp cho mô hình giúp người nuôi chủ động hơn về nguồn thức ăn, bên cạnh đó còn góp phần hạn chế ô nhiễm môi trường, đảm bảo an toàn dịch bệnh và bảo vệ môi trường, cho hiệu quả cao hơn.

Theo ông Nguyễn Kỳ Thanh - hộ dân thực hiện mô hình cho biết: Đây là lần đầu tiên, tôi nuôi cá mú sử dụng thức ăn công nghiệp. So với trước đây nuôi cá mú sử dụng cá tạp thì việc sử dụng thức ăn công nghiệp giúp người nuôi chủ động hơn về nguồn thức ăn, bên cạnh đó sử dụng thức ăn công nghiệp thì hạn chế được lượng thức ăn dư thừa trong ao góp phần hạn chế ô nhiễm nước trong ao nuôi, chất lượng nước ao nuôi ổn định hơn, hạn chế được dịch bệnh, tỷ lệ sống của cá mú cao hơn, năng suất cũng cao hơn. Hiện tại, gia đình tôi đang tiếp tục nhân rộng mô hình với quy mô khoảng 01 ha.

Bà Đặng Thị Thủy (áo đen) - PGĐ Sở Nông nghiệp và PTNT
tham quan mô hình

Mô hình thành công là điểm sáng để giúp các hộ nuôi trồng thủy sản có hướng đa dạng hóa đối tượng nuôi trên địa bàn tỉnh (thay vì chỉ tập trung cho đối tượng con tôm, có khả năng rủi ro), đồng thời giúp người nuôi cá biển trong vùng chuyển đổi dần từ thức ăn tươi (cá tạp) sang sử dụng thức ăn công nghiệp, nhằm hướng đến phát triển nghề nuôi cá biển tỉnh Phú Yên bền vững hơn.

Tác giả bài viết: Võ Thị Thu Hiền - Trạm KN thị xã Sông Cầu