Hội nghị phát triển vùng nguyên liệu ca cao: Mở ra hướng đi bền vững cho nông dân Đắk Lắk

Ngày 19/12/2025, tại xã Krông Ana, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk đã phối hợp với Đảng ủy; UBND xã Krông Ana, Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn và Công ty TNHH Ca cao Land, tổ chức Hội nghị, hội thảo chuyên đề về phát triển vùng nguyên liệu ca cao.

Hội nghị có sự tham dự của đồng chí Đặng Thị Thủy – Phó Giám đốc Sở nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk, đồng chí Nguyễn Thị Thúy Vân – Phó Trưởng văn phòng Thường trực phía Nam Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, đồng chí Đinh Văn Đang – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông, đồng chí Nguyễn Minh Chí – Bí thư Đảng ủy xã Krông Ana; cùng đại diện các sở, ngành, địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã và đông đảo bà con nông dân trồng ca cao trên địa bàn tỉnh.

Đ/c Đặng Thị Thủy - PGĐ Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk phát biểu tại hội nghị

Phát biểu tại hội nghị, đồng chí Đặng Thị Thủy – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk khẳng định, ca cao là cây trồng có nhiều tiềm năng, phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của tỉnh và xu hướng phát triển nông nghiệp bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu. Trong bối cảnh nguồn cung ca cao toàn cầu thiếu hụt, nhu cầu thị trường ngày càng tăng, ca cao Đắk Lắk đang đứng trước nhiều cơ hội phát triển khi sản phẩm được các thị trường khó tính đánh giá cao về chất lượng và hương vị. Tuy nhiên, diện tích ca cao hiện nay còn giảm, sản xuất nhỏ lẻ và liên kết chuỗi chưa chặt chẽ, vì vậy, ngành nông nghiệp định hướng phát triển ca cao theo phương châm không phát triển ồ ạt, tập trung vào chiều sâu, lấy chất lượng và liên kết chuỗi làm trọng tâm, gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ bền vững.

Tại hội nghị, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk đã trình bày báo cáo đề dẫn, đánh giá thực trạng phát triển cây ca cao trên địa bàn tỉnh, chỉ ra những lợi thế về điều kiện tự nhiên, tiềm năng thị trường cũng như những khó khăn, thách thức cần sớm tháo gỡ. Các đại biểu cũng được nghe tham luận của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên và các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thu mua, chế biến ca cao. Nội dung tham luận tập trung vào giải pháp kỹ thuật thâm canh, tuyển chọn giống, quản lý sâu bệnh theo hướng sinh học, quy trình thu hái – lên men đảm bảo chất lượng hạt, phân tích xu hướng thị trường và tiềm năng phát triển sản phẩm chế biến sâu từ ca cao.

Ký kết hợp tác về phát triển vùng nguyên liệu ca cao giữa các địa phương và doanh nghiệp

Trong khuôn khổ chương trình, hội nghị đã diễn ra lễ ký kết hợp tác giữa các địa phương và doanh nghiệp nhằm phát triển vùng nguyên liệu ca cao chất lượng cao, đồng thời tổ chức trao tặng giống cây ca cao cho nông dân. Đây là hoạt động có ý nghĩa thiết thực, góp phần xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, thúc đẩy liên kết chuỗi từ sản xuất đến chế biến và tiêu thụ, tạo điều kiện để người dân yên tâm gắn bó lâu dài với cây ca cao.

Sau phần làm việc tại hội trường, các đại biểu đã tham quan thực tế mô hình trồng, chăm sóc và chế biến ca cao tại Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn. Chuyến tham quan giúp đại biểu và bà con nông dân có cái nhìn trực quan, những thông tin cụ thể, thực tế về mô hình sản xuất, quy trình sản xuất, lên men, chế biến sâu, phát triển sản phẩm OCOP, gắn sản xuất nông nghiệp với du lịch trải nghiệm và xây dựng thương hiệu ca cao địa phương.

Đại diện Công ty TNHH Cacao Land Trao tặng cây giống cho các địa phương để phát triển vùng nguyên liệu ca cao

Hội nghị, hội thảo chuyên đề về phát triển vùng nguyên liệu ca cao là diễn đàn đối thoại quan trọng, liên kết chặt chẽ giữa 4 nhà: Quản lý – Khoa học – Doanh nghiệp và Nhà nông. Hội nghị nhằm giới thiệu những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới, đánh giá hiệu quả, tiềm năng, lợi thế, đề xuất  các giải pháp, xây dựng chuỗi giá trị và thúc đẩy ngành hàng ca cao Đắk Lắk phát triển theo hướng bền vững, chất lượng cao và phù hợp với yêu cầu thị trường.

Trong thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk sẽ tiếp tục phối hợp với các đơn vị, địa phương và doanh nghiệp triển khai các hoạt động hỗ trợ tập huân kỹ thuật, xây dựng mô hình để góp phần phát triển vùng nguyên liệu ca cao bền vững, từng bước nâng cao thu nhập cho người dân và khẳng định thương hiệu ca cao Đắk Lắk trên thị trường trong nước và quốc tế.

Anh Duy