Những lưu ý khi nuôi “gà nước”

Cá rô phi được mệnh danh là “gà nước” vì thịt cá giàu khoáng, ít mỡ, lượng đạm vừa phải, màu trắng như thịt gà .

Cá rô phi là loài cá dễ nuôi, có khả năng thích nghi tốt với nhiều môi trường nuôi khác nhau, có thể nuôi trong ao hồ hoặc trong lồng bè trên sông, hồ. Các loài cá rô phi được nuôi phổ biến như: cá rô phi vằn, rô phi xanh, rô phi đỏ và rô phi đen, trong đó phổ biến nhất là cá rô phi vằn và rô phi xanh. Những năm gần đây, dòng rô phi đơn tính đang được nuôi rộng rãi, mang lại hiệu quả kinh tế cao, có tiềm năng xuất khẩu.

Hiện nay nước ta đang có xu hướng nuôi cá rô phi đơn tính đực vì so với cá rô phi cái, cá rô phi đực có nhiều ưu điểm vượt trội hơn hẳn, như tốc độ tăng trưởng nhanh, khỏe mạnh, kích cỡ thương phẩm lớn, không sinh sản nên người nuôi có thể kiểm soát mật độ nuôi trong ao, dễ nuôi, ít dịch bệnh và có thể nuôi trong nhiều loại hình thủy vực khác nhau.….  Ở Việt Nam, nghề nuôi cá rô phi đơn tính đực phát triển ở nhiều địa phương trên cả nước, nhất là các tỉnh phía Bắc như: Bắc Ninh, Hải Dương, Hòa Bình, Yên Bái,... và một số tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long.
 

Nhằm khuyến khích nghề nuôi cá rô phi đơn tính đực, sử dụng thức ăn công nghiệp tại Phú Yên, để từng bước đánh giá hiệu quả kinh tế mô hình mang lại, xây dựng thị trường con giống, Trung tâm Khuyến nông có kế hoạch triển khai mô hình cá rô phi thương phẩm thí điểm triển khai đến bà con nông dân trong năm 2024 và 2025 theo Quyết định số 1127/QĐ-UBND ngày 25/8/2023 của UBND tỉnh Phú Yên Về việc điều chỉnh, bổ sung Chương trình Khuyến nông tỉnh Phú Yên giai đoạn năm 2021 – 2025, để phát triển và nhân rộng mô hình trên toàn tỉnh, tạo cơ hội cho người nuôi có thêm thu nhập, cải thiện cuộc sống.

*Các lưu ý khi nuôi cá rô phi đơn tính:
1. Lựa chọn mô hình ao nuôi cá
Hạ tầng của cơ sở nuôi phải được thiết kế, xây dựng theo đúng quy trình, vận hành, duy trì để phòng ngừa sự lây nhiễm các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh và an toàn lao động.

Ngoài ra việc cải tạo ao rất quan trọng và đặt lên hàng đầu, nhằm tiêu diệt mầm bệnh trong nền đất đáy ao, bờ ao, diệt các loài trứng, địch hại, ổn định độ pH…Nguồn nước cấp vào ao phải được xử lý sạch, khi làm tốt từng bước như vậy sẽ giúp đảm bảo chất lượng nước ao nuôi cá rô phi.

2. Chọn giống cá rô phi đơn tính đực tốt
 Giống có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất tại cơ sở sản xuất giống đủ điều kiện. Chọn cá giống có ngoại hình cân đối, màu sắc tự nhiên, cá khỏe mạnh, bơi lội hoạt bát, phản ứng nhanh với tiếng động, không xây xát, vây vẩy hoàn chỉnh, không mất nhớt, không dị hình, không mầm bệnh, đồng đều kích cỡ. Cá giống trước khi thả phải qua kiểm dịch sạch bệnh.
 

3. Biết kỹ thuật phòng trị bệnh phổ biến ở cá rô phi
Để nuôi cá rô phi thành công thì không thiếu đi phần quan trọng về các bệnh thường gặp ở cá rô phi. Hiện nay có 6 loại bệnh thường gặp trên cá rô phi, bao gồm: 1) bệnh viêm ruột, 2) bệnh phù mắt và xuất huyết, 3) bệnh trùng bánh xe, 4) bệnh trùng quả dưa, 5) bệnh sán lá đơn chủ và 6) bệnh rận cá.

4. Cho ăn đúng kỹ thuật
Chọn thức ăn công nghiệp loại tốt, có ngày sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng, lưu ý khâu bảo quản không để ẩm mốc thức ăn, chọn thức ăn dạng viên nổi không tan trong nước để hạn chế sự thất thoát thức ăn và ô nhiễm ao nuôi.

Cá rô phi là loài cá ăn tạp, có nhu cầu hàm lượng đạm tương đối cao, bà con nên cho ăn đúng tiêu chuẩn theo từng giai đoạn phát triển. Giai đoạn đầu sử dụng thức ăn cao đạm (28 – 40 %), khi cá lớn (trên 200g/con) cho ăn thức ăn thấp đạm (20 – 28%).

Cần bổ sung các thức ăn tự chế như cá tạp, tôm tép, phế phẩm lò mổ, cám gạo, chế phẩm sinh học, vitamin tổng hợp, vitamin C nhằm tăng cường sức đề kháng nâng cao miễn dịch giúp cá luôn ở trạng thái phát triển mạnh nhất.

Tác giả bài viết: Phạm Thị Quy - Phòng Khuyến ngư - TTKN